HOT ! アランデュカスの料理百科事典フランス料理洋書アランデュカス

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アランデュカスの料理百科事典フランス料理洋書アランデュカスの詳細情報

フランス料理洋書アランデュカス。ガストロノミーの世界を前進させた美食の大使、アラン・デュカス。アラン・デュカスのナチュールレシピ (シンプルで体によく。

商品説明

世界的貴重書(英語)
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アメリカのe-bayで3~4万円くらいで売ってます。
Panasonic - ゆうです*ホームベーカリー　Panasonic

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3kg近い超弩級のリファレンス、
1/21.22 しまい様
背表紙や底部が自重に耐えられず背割れ、歪み生じています。
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発売日2007/12/1
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ハードカバー1080ページ
ラルース新デザート事典／Ｐ．エルメ(著者),細川布久子(著者)
ISBN-139782848440385
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出版社DucasseBooks(2007/12/1)
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